CIDER – Jabolčno peneče vino

Tokrat kot vsa naša izdelke, smo tudi za cider izbrali kar se da naravno pot pridelave in obdelave.
Jabolka smo dobili v drevesnici Zakotnik iz Doriča, 30 km stran od pivovarne.
Ko smo zmleli jabolka in jih stisnili, smo jabolčni mošt fermentirali s kvasovkami in izvedli sekundarno fermentacijo v steklenici.

Sestavine:
jabolčni sok, jegmenov slad, voda, kvas

Hranilne vrednosti (na 100 ml):

• energijska vrednost: 250 kJ / 59,8 kcal
• maščobe: 0 g (od tega nasičene: 0 g)
• ogljikovi hidrati: 9,5 g (od tega sladkorji: 0 g)
• beljakovine: 0 g
• sol: 0 g